​Секреты доставки или почему коробка квадратная

Все знают, что самое известное итальянское блюдо готовится круглой формы. Хотя стоит отметить, что в США есть доставка недорогой пиццы в виде квадрата. Но это скорее исключение – большинство ресторанов придерживаются традиционного рецепта.

Стоит отметить, что круглая основа появилась по довольно обычной причине – тесто по классическим правилам разминается руками. То есть, настоящий пиццайоло не должен использовать скалку или другие приспособления. Просто из теста формируется шарик, из которого и получается круг.

Во многих итальянских заведениях общепита и сегодня подается блюдо с неидеальной формой. По одной из версий даже название блюда произошло от слова “pinsa”, которое можно перевести как «мять руками».

Об появлении квадратной упаковки

Итальянская кухня после 50-х годов быстро завевала популярность по всему миру. В тот же период в США появилась доставка недорогой пиццы прямо домой. Поэтому появилась необходимость появления одноразовой упаковки для блюда. Чтобы не повышать стоимость еды, коробка должна была иметь следующие преимущества:

  • недорогое изготовление;
  • возможность хранить большое количество изделий в условиях ограниченного пространства;
  • простота утилизации;
  • возможность персонализации, чтобы заведение запомнилось;
  • обеспечение сохранности вкуса и аромата лакомства на протяжении долгого времени.

Все эти особенности есть у простой коробки из картона. Специальная технология производства позволяет хранить в ней даже жирную горячую пищу. А на верхней крышке в любой полиграфии просто нанести логотип ресторана, так что пицца может стать даже рекламой.

И хотя блюдо круглое, маркетологи решили использовать именно квадратную упаковку. Подобное решение имеет немало достоинств. Во-первых, ее дешевле изготовить и собрать. Во-вторых, подобная форма намного удобней при транспортировке – стопка коробок устойчива и легко фиксируется на багажнике мопеда.

Стоит отметить, что доставку недорогой пиццы выбирают в случаях, когда нет желания или возможности заняться готовкой. Также часто готовая еда заказывается на природе или в офисе, поэтому большое внимание уделяется упаковке. И квадратная коробка делает обед намного удобней – благодаря пустым углам достать кусочек без лишних сложностей.